Fränkische Grillsoße

❤︎   süß, rauchiger Geschmack 

❤︎   aus erntefrischen Tomaten

❤︎   mit fränkischem Bier verfeinert 

Regional, frech und würzig präsentiert sich unsere Grillsoß` aus Tomaten, Nothelfer Bier der Brauerei Trunk Vierzehnheiligen und Räucherbauch vom Strohschwein. Süß, rauchiger Geschmack, ideal zum grillen. 

Was ist drin

Tomaten püriert und gehackt

Dunkelbier

Zwiebeln

Karotten

Räucherbauch (Pökelsalz)

Tomatenmark

Vollrohrzucker

Zwetschgen püriert

Süßholz

Hickory Rauchsalz

Pimentos

Chili

Knoblauch

Kaffee

Gartenkräuter

Gewürze

Citronensäure

Allergene: kann Spuren von Sellerie enthalten

Nährwerttabellen sind für Kleinerzeuger nicht erforderlich.

Haltbarkeit & Lagerung

mehrere Monate

kühl und dunkel lagern

nach dem Anbruch kühlen und zügig verbrauchen

Information

Verantwortliche Unternehmen

Familie Dressel 

Schönthalstraße 22

96231 Bad Staffelstein

Lebensmittelbezeichnung

Fränkische Grillsoße

Wer hat´s gemacht

"Die Tomatenfraa"

In einer kleiner Gemeinde direkt im Gottesgarten liegt der Schönthalgarten der Familie Dressel. "Meine Tomaten sind meine Rosen" ist auf einem Schild zu lesen. Helga Dressel sammelt und kultiviert seit einem viertel Jahrhundert verschiedene Tomatensorten aus aller Herrenländer. 285 Sorten kann sie ihr Eigen nennen. Viele davon pflanzt sie jedes Jahr auf ihrem Grundstück direkt am Fusse der Basilika Vierzehnheiligen in Grundfeld an. Vor allem der Erhalt alter Sorten liegt ihr am Herzen. Zwischen Ende Juli und Ende August bietet sie Hobbygärtnern und Tomatenliebhabern eine Führung durch ihr Tomatenparadies. Als ausgebildete Gästeführerin von der Gartenakademie Veitshöchheim versteht sie ihr Geschäft.

Biologisch, regional und saisonal

Aus all ihren Schätzen zaubert sie feine Spezialitäten. Auch die Zutaten stammen überwiegend vom eigenen Permakultur-Garten. Sie verzichtet komplett auf künstliche Zusatzstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungs- und Aromastoffe.