Sauerkraut

❤︎  als Beilage zur Bratwurst

❤︎  eigene Herstellung

❤︎  nur regionale Zutaten

❤︎  mit Liebe frisch gekocht

Sauerkraut ist ein wichtiger Bestandteil der fränkischen Küche. Als Beilage zur Bratwurst, zu Rippchen oder zum Schweinebraten, oder auch mit einer Fleischeinlage gekocht wird es regelmässig bei uns gegessen.

Nur kurz erwärmen und geniessen

Was ist drin

Sauerkraut

Gewürze

Steinsalz

Zucker

Karotten

Schweinespeck (enthält Konservierungsstoffe NatriumnitritE250 geschwefelt)

Allergene: kann Spuren von Sellerie enthalten

Nährwerttabellen sind für Kleinerzeuger nicht erforderlich

Haltbarkeit & Lagerung

mehrere Monate

Kühl und dunkel lagern

nach dem öffnen zügig verbrauchen

Information

Lebensmittelbezeichnung

Sauerkraut

Verantwortliches Unternehmen

Metzgerei Tom

Johann-Georg-Herzog Str. 10

96369 Weißenbrunn

Wer hat´s gemacht

Metzgerei TOM - Gasthaus zur Mühle

" Jahrhunderte alte Tradition und Qualität aus Leidenschaft"

- das ist der Leitspruch der Familie Roth in Hummendorf. 

Das Gasthaus hat kulinarisch so einiges zu bieten. Von traditionellen fränkischen Bräten über selbstgemachte Burger bis hin zu verschiedenen Wildgerichten.

Eines ist Familie Roth aber sehr wichtig, die enge Zusammenarbeit mit ihren Lieferanten und die Regionalität der Produkte die sie verarbeiten.

Auch deshalb entschieden sie sich 2021 dazu, ihre eigene Metzgerei zu eröffnen. "Da weiß man wo es herkommt und was drin ist"                      Sie stellen verschiedenste Fleisch und Wurstwaren her, mit ausschliesslich Fleisch aus der Region. Das Wildfleisch stammt von heimischen Bio Wildgehegen.