Bärlauchsalz

❤︎  mit frischem Bärlauch

❤︎  so schmeckt der Frühling

❤︎  vielseitig einsetzbar

Frühling ist Bärlauchzeit.

Der Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt ist von unseren Speiseplänen fast nicht mehr wegzudenken. Ob als Pesto, pur oder als Salzmischung- herrlich. Der Geschmack erinnert an Knoblauch, ist jedoch nicht so aufdringlich. In den Wäldern des Basilika Vierzehnheiligen wird er frisch gepflügt und gleich verarbeitet. 

Was ist drin

Salz

Bärlauch 

Nährwerttabellen sind für Kleinerzeuger nicht erforderlich

Haltbarkeit & Lagerung

mehrere Monate

kühl und dunkel lagern

Information

Lebensmittelbezeichnung

Bärlauchsalz

Verantwortliches Unternehmen

Familie Gagel

Mühlteich 5

96231 Bad Staffelstein/Loffeld

Wer hat´s gemacht 

Am Fuße des Staffelbergs, etwa fünf Minuten von Bad Staffelstein entfernt, im schönen Loffeld wohnt Familie Gagel. Direkt neben der Staffelbergbräu befindet sich ihr Hof.

Während sich ihr Mann Georg um die Tiere kümmert, zaubert Adelgunde in ihrer hofeigenen Küche.

Von klassisch, experimentellen Marmeladen und Gelees über süffige Liköre und traditionell eingelegtem Obst und Gemüse- bei ihr wird jeder fündig. Die eifrige Bäuerin baut auf traditionelle Rezepturen und die althergebrachten Herstellungsweisen. Natürlich alles handgemacht!

Die Rohstoffe findet sie auf ihren eigenen Streuobstwiesen und im Garten.