Speck-Tom Würzsoße

❤︎   süß, rauchiger Geschmack 

❤︎   aus erntefrischen Tomaten

❤︎   Speck - Tomaten - Grillbegleiter 

Ein herzhaft, süßer Begleiter aus würzigem Speck, fruchtigen Tomaten und auserwählten Gewürzen. Ideal zu Grillfleisch und Käse.

Was ist drin

50 % Tomaten

Tomatensaft

Zwiebel

Speck (Natriumnitrit)

Tannenrauch

Rohrzucker

Balsamico Essig

Salz, Pfeffer

Olivenöl

Gewürze

Whiskey

Allergene: Sellerie

Nährwerttabellen sind für Kleinerzeuger nicht erforderlich.

Haltbarkeit & Lagerung

mehrere Monate

kühl und dunkel lagern

nach dem Anbruch kühlen und zügig verbrauchen.

Information

Verantwortliche Unternehmen

Familie Dressel 

Schönthalstraße 22

96231 Bad Staffelstein

Lebensmittelbezeichnung

Speck - Tom

Wer hat´s gemacht

"Die Tomatenfraa"

In einer kleiner Gemeinde direkt im Gottesgarten liegt der Schönthalgarten der Familie Dressel. "Meine Tomaten sind meine Rosen" ist auf einem Schild zu lesen. Helga Dressel sammelt und kultiviert seit einem viertel Jahrhundert verschiedene Tomatensorten aus aller Herrenländer. 285 Sorten kann sie ihr Eigen nennen. Viele davon pflanzt sie jedes Jahr auf ihrem Grundstück direkt am Fusse der Basilika Vierzehnheiligen in Grundfeld an. Vor allem der Erhalt alter Sorten liegt ihr am Herzen. Zwischen Ende Juli und Ende August bietet sie Hobbygärtnern und Tomatenliebhabern eine Führung durch ihr Tomatenparadies. Als ausgebildete Gästeführerin von der Gartenakademie Veitshöchheim versteht sie ihr Geschäft.

Biologisch, regional und saisonal

Aus all ihren Schätzen zaubert sie feine Spezialitäten. Auch die Zutaten stammen überwiegend vom eigenen Permakultur-Garten. Sie verzichtet komplett auf künstliche Zusatzstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungs- und Aromastoffe.