Tomato Kasoundi Würzsoße

❤︎   kräftiger Geschmack 

❤︎   mit den Gewürzen Indiens

❤︎   ideal als Dip oder auch zu Fleischgerichten

"Kasoundi" ist eine pikante Würzsoße aus der indischen Küche. Sie finden in "Gujarat" auf jedem Essplatz ein Schälchen von der sehr kräftig gewürzten Soße zum tunken von Naanbrot. Passt auch perfekt zu Fleisch.

Was ist drin

Tomaten

Birnen

Vollrohrzucker

Tomatenessig

Ingwerwurzel

Kurkumawurzel

Zwiebel

Rapsöl

Chili

Meersalz

Pfeffer

Kreuzkümmel

Bockshornklee

Zitronenschale

Allergene: Senfsaat

Nährwerttabellen sind für Kleinerzeuger nicht erforderlich.

Haltbarkeit & Lagerung

mehrere Monate

kühl und dunkel lagern

nach dem Anbruch kühlen und zügig verbrauchen.

Information

Verantwortliche Unternehmen

Familie Dressel 

Schönthalstraße 22

96231 Bad Staffelstein

Lebensmittelbezeichnung

Tomato Kasoundi

Wer hat´s gemacht

"Die Tomatenfraa"

In einer kleiner Gemeinde direkt im Gottesgarten liegt der Schönthalgarten der Familie Dressel. "Meine Tomaten sind meine Rosen" ist auf einem Schild zu lesen. Helga Dressel sammelt und kultiviert seit einem viertel Jahrhundert verschiedene Tomatensorten aus aller Herrenländer. 285 Sorten kann sie ihr Eigen nennen. Viele davon pflanzt sie jedes Jahr auf ihrem Grundstück direkt am Fusse der Basilika Vierzehnheiligen in Grundfeld an. Vor allem der Erhalt alter Sorten liegt ihr am Herzen. Zwischen Ende Juli und Ende August bietet sie Hobbygärtnern und Tomatenliebhabern eine Führung durch ihr Tomatenparadies. Als ausgebildete Gästeführerin von der Gartenakademie Veitshöchheim versteht sie ihr Geschäft.

Biologisch, regional und saisonal

Aus all ihren Schätzen zaubert sie feine Spezialitäten. Auch die Zutaten stammen überwiegend vom eigenen Permakultur-Garten. Sie verzichtet komplett auf künstliche Zusatzstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungs- und Aromastoffe.